厨师服的构成与选择技巧

厨师服的构成与选择技巧

概要

厨师制服常见的西装有上衣、裤子和厨师帽,有的餐厅还会配上围裙。厨师制服不仅是身份的象征,更能保护厨师的存在——避免被油溅到,避免被高温伤害。

厨师服的构成与选择技巧

厨师制服常见的西装有上衣、裤子和厨师帽,有的餐厅还会配上围裙。厨师制服不仅是身份的象征,更能保护厨师的存在——避免被油溅到,避免被高温伤害。

厨师帽的设计有很多用途。它们可以防止头发掉入食物、着火或被设备夹伤。厨师帽还可以吸收厨师额头上的部分汗水,里面的空气可以在炎热的厨房里保持头部凉爽。

传统上认为,帽子上的折叠次数越多(最多 100 次)或帽子越高,厨师的经验就越多。同样,白色传统上被认为是一种卫生的颜色,这就是为什么我们在电视和生活中看到的大部分都是白帽子。

  餐饮顶级  拥有最多的款式。最常见的是双排扣式餐饮  。双排扣夹克的作用是,如果夹克前面脏了,可以把翻盖翻过来,把脏东西藏在后面,保持外观干净。两层厨师服还可以为厨师提供更好的保护,免受热、溢出、蒸汽和飞溅。

长袖厨师服可以保护手臂不被烫伤。此外,长袖还提供了改进的功能,为温度计口袋等物品提供了额外的空间。

最受欢迎的厨师制服颜色之一是白色,因为它象征着清洁和完美,同时也有助于传递热量。许多餐厅,尤其是在开放式厨房工作的厨师,都选择穿黑色厨师制服。这是因为黑色可以在一定程度上隐藏污渍。当然,制服的颜色不限于白色和黑色。厨师制服有多种款式和颜色可供选择。如果餐厅不限制款式和颜色,你可以选择你喜欢的作为你的工作制服。

厨师围裙一般根据上衣或裤子来选择颜色或款式。最经典不会出错的就是黑色或者其他深色,因为深色的围裙如果沾上颜色就没有浅色那么明显了。

厨师裤没有特别的要求,只要穿着舒服,方便移动,有一些口袋就可以了。

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